Freitas C de J, Valente DR, Cruz SP. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS CONFECCIONADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA (FSA) E FARINHA DE SEMENTE DE BARU (FSB) PARA CELÍACOS. DEMETRA [Internet]. 5º de janeiro de 2015 [citado 5º de maio de 2024];9(4):1003-18. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/13301