1.
Gonçalves Novoa G, de Moura Neves-Gonçalves T, Martins Álvares Domene S. Aceitabilidade e intenção de consumo de hambúrgueres de carne bovina assada condimentados com pó de semente de urucum (Bixa orellana L.). DEMETRA [Internet]. 1º de abril de 2025 [citado 12º de julho de 2025];20:e83156. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/83156