Santilli J. O RECONHECIMENTO DE COMIDAS, SABERES E PRÁTICAS ALIMENTARES COMO PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL. DEMETRA [Internet]. 28º de julho de 2015 [citado 25º de fevereiro de 2026];10(3):585-606. Disponível em: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/16054