Freitas C de J, Valente DR, Cruz SP. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS CONFECCIONADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA (FSA) E FARINHA DE SEMENTE DE BARU (FSB) PARA CELÍACOS. DEMETRA [Internet]. 5 de enero de 2015 [citado 1 de mayo de 2025];9(4):1003-18. Disponible en: https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/13301