Lysike, Leticia Juliana, e Rozane Marcia Triches. “Pegada ecológica E nível De Processamento Em cardápios Oferecidos Em Restaurante universitário”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 19 (setembro 2, 2024): e74021. Acessado julho 13, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/74021.