Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães, Rita de Cássia Ribeiro, Bárbara Dora Alves Fernandes, Júlia Ferreira de Rosa Sousa, e Lucília Moreira Santos. “CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 9, no. 1 (maio 3, 2014): 99–106. Acessado abril 28, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/6800.