Medeiros, Maria das Graças Gomes de Azevedo, Ingrid Silva da Costa Corrêa, Ivaniely Furtado da Anunciação, Maristela Soares Lourenço, Manoela Pessanha da Penha, Jane Silva Maia Castro, Edna Freignan, e Ana Beatriz Monteiro Fonseca. “Comida De Rua: Perfil Dos Manipuladores De Alimentos E Necessidades De Conhecimentos Sobre a gestão Do negócio E Boas práticas De manipulação”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 18 (março 31, 2023): e67879. Acessado maio 1, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/67879.