Pereira, Beatriz da Silva, Bianca da Silva Pereira, Érida dos Santos Cardoso, Juliana Omena Braga Mendonça, Luciana Borges de Souza, Mischelle Paiva dos Santos, Lilia Zago, e Suzana Maria de Lemos Freitas. “ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO PÃO DE BATATA ISENTO DE GLÚTEN ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CHIA”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 8, no. 2 (junho 17, 2013): 125–136. Acessado abril 28, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/5646.