Machado, Mariana, Marcela Arraes de Alencar Martins, Giovanna Quagliani Pereira de Andrade, e Fabiana Bom Kraemer. “A Qualidade Nutricional E Sensorial De preparações Proteicas De Unidades De alimentação E nutrição Escolares: Uma avaliação Pelo método AQNS”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 7, no. 3 (março 10, 2013): 145–156. Acessado maio 3, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/3594.