Gaudereto, Belisa Lamas, e Luciano Rodrigues Costa. “O QUEIJO MINAS ARTESANAL NA REGIÃO DA MATA MINEIRA: SEU SABER-FAZER E SUAS REPRESENTAÇÕES”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 11, no. Supl. (janeiro 6, 2017): 1119–1134. Acessado abril 30, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/23535.