Batista, Camila Faria Trivelato, Cassiano Oliveira da Silva, Claudia Maria Tomás Melo, Erika Maria Marcondes Tassi, e Grazieli Benedetti Pascoal. “ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS E FÍSICO-QUÍMICAS EM REPOLHO BRANCO (BRASSICA OLERACEA) APÓS O PROCESSAMENTO MÍNIMO E DURANTE O ARMAZENAMENTO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 12, no. 1 (novembro 17, 2016): 305–318. Acessado abril 29, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/22115.