Barbosa Roim, Talita Prado. “RELAÇÕES SOCIOCULTURAIS EM TORNO DA ALIMENTAÇÃO DO PAULISTANO COMO FORMAÇÃO DE UMA IDENTIDADE CULTURAL E CONSTRUÇÃO DA NAÇÃO BRASILEIRA”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 10, no. 3 (julho 28, 2015): 675–691. Acessado maio 2, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/15438.