Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães, Jéssica Agda do Carmo Fróes, Rafaela Barros Romano Fontes, e Rita de Cássia Ribeiro. “QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 9, no. 4 (janeiro 5, 2015): 955–961. Acessado dezembro 2, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/13375.