Freitas, Cristina de Jesus, Daniela Ribeiro Valente, e Sabrina Pereira Cruz. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS CONFECCIONADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA (FSA) E FARINHA DE SEMENTE DE BARU (FSB) PARA CELÍACOS”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 9, no. 4 (janeiro 5, 2015): 1003–1018. Acessado maio 5, 2024. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/13301.