Dias Costa, Larissa, George Augusto Veloso de Oliveira, Sandra Maria Oliveira Morais Veiga, Flávia Della Lucia, e Alice Helena de Souza Paulino. “Kombucha De Araçá (Psidium Myrtoides E Psidium guineense): Inovação tecnológica E Aporte à Saudabilidade”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 21 (outubro 17, 2026): e94316. Acesso em outubro 22, 2026. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/94316.