Coutinho, Rafaela Batista Coutinho, Priscilla Alves Barreto, e Thiago Huaytalla Silva. “Avaliação Do Conhecimento De Nutricionistas Sobre Protocolos De abreviação De Jejum E Do Tempo De Jejum Pré-operatório Real Praticado”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 20 (novembro 14, 2025): e85543. Acesso em fevereiro 4, 2026. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/85543.