Haruka Tsutsumi , Silvia, Aline de Piano Ganen, e Adriana Garcia Peloggia Castro. “Qualidade Nutricional De cardápios Ofertados Em Escolas Do Brasil E Do Japão”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 20 (novembro 14, 2025): e84958. Acesso em novembro 24, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/84958.