Capitani, Caroline Dario, Giovana Corrêa Altemari, Mariele Rodrigues Moreira, e Maurício Ariel Rostagno. “Aceitação E intenção De Compras De Brownies Veganos Adicionados De Chia (Salvia Hispanica L.)”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 20 (abril 1, 2025): e84868. Acesso em abril 9, 2026. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/84868.