Prado, Shirley Donizete. “QUAIS OS NÚCLEOS DE SABERES QUE CONFORMAM O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL?”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 8, no. 1 (maio 14, 2013): 1–8. Acesso em fevereiro 4, 2026. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/6025.