Santos, Maria Fernanda Brandão, Mônica Glória Neumann Spínelli, e Letícia Petta Roncaglia. “Avaliação Da composição De cardápios De Escolas Públicas Do município De São Paulo Utilizando O índice De Qualidade Da Coordenação De Segurança Alimentar E Nutricional E O método De análise Qualitativa Das preparações Do cardápio”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 16 (novembro 30, 2021): e57468. Acessado maio 2, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/57468.