Storck, Cátia Regina, e Giane Engel Montagner. “Sorvete Com Extrato Hidrossolúvel De Arroz: Análise físico-química E Sensorial”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 15 (julho 1, 2020): e45766. Acessado maio 2, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/45766.