Cavararo, Carollyne dos Santos, Jorge Pinho Silva Jr, Josiane Roberto Domingues, y Claudete Corrêa de Jesus Chiappini. «DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE KEFIR COM GELEIA DE GOIABA E AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud 13, no. 2 (julio 16, 2018): 503–515. Accedido mayo 1, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/31290.