Machado, Paula, Maria Claudia Veiga Soares Carvalho, y Francisco Romão Ferreira. «O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM ENSAIO SOBRE A EXPANSÃO DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO CENÁRIO ATUAL DA UNIVERSIDADE BRASILEIRA». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud 13, no. 4 (diciembre 29, 2018): 913–923. Accedido octubre 12, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/25310.