Ribeiro, Rita Cássia, Rita Cássia Marques, y Edgar Gastón Jacobs Flores Filho. «A CRIATIVIDADE DOS CHEFES DE COZINHA E O CONSUMO MODERNO DA GASTRONOMIA». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud 11, no. 2 (julio 9, 2016): 265–274. Accedido octubre 13, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/15443.