Leão, Nashara Gleyce Farias, Viviane do Socorro Lima Barroso, Manuela Maria de Lima Carvalhal, Fábio Costa de Vasconcelos, e Daniela Lopes Gomes. “ELABORAÇÃO DE UMA TABELA DE CONTAGEM TOTAL DE CARBOIDRATOS COM CLASSIFICAÇÃO DO ÍNDICE COLESTEROL-GORDURA SATURADA E SÓDIO ADAPTADA À REGIÃO NORTE DO BRASIL”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 10, no. 4 (dezembro 17, 2015): 963–976. Acesso em dezembro 1, 2025. https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/14501.