Santos, Táscya Morganna Morais, et al. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E DA CONCENTRAÇÃO DE VITAMINA A, FERRO E ZINCO EM PREPARAÇÕES DO MOLUSCO SURURU (MYTELLA FALCATA)”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 9, nº 3, setembro de 2014, p. 811-22, doi:10.12957/demetra.2014.9440.