Lysike, Leticia Juliana, e Rozane Marcia Triches. “Pegada ecológica E nível De Processamento Em cardápios Oferecidos Em Restaurante universitário”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 19, setembro de 2024, p. e74021, doi:10.12957/demetra.2024.74021.