Borjes, Lúcia Chaise, et al. “ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS FONTES DE SÓDIO UTILIZADOS NO PREPARO DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE CHAPECÓ-SC”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 9, nº 1, fevereiro de 2014, p. 83-97, doi:10.12957/demetra.2014.7249.