Barreiro, Nathalia Lanchin, et al. “Perfil De Consumidores E Sua percepção Sobre Antepasto De grão De Bico Contendo bactéria probiótica”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 18, março de 2023, p. e70751, doi:10.12957/demetra.2023.70751.