Nadal, Juliana, et al. “O PRINCÍPIO DO DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E A DOENÇA CELÍACA: AVANÇOS E DESAFIOS”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 8, nº 3, outubro de 2013, p. 411-23, doi:10.12957/demetra.2013.5991.