Ribas, Simone Augusta, et al. “DETERMINANTES DO GRAU DE SATISFAÇÃO DA DIETA HOSPITALAR: FERRAMENTAS PARA PRÁTICA CLÍNICA?”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 8, nº 2, junho de 2013, p. 137-48, doi:10.12957/demetra.2013.3788.