Correia, Maria João Frias da Silva, e Ada Margarida Correia Nunes da Rocha. “A IMPORTÂNCIA DOS FATORES ESTRUTURAIS NA GARANTIA DA SEGURANÇA ALIMENTAR NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES PARA ESCOLARES”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 7, nº 1, junho de 2012, p. 39-46, doi:10.12957/demetra.2012.3277.