Alves, Vanessa, et al. “ACEITABILIDADE SENSORIAL E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE MORANGOS DESIDRATADOS COM DIFERENTES TRATAMENTOS”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 13, nº 3, setembro de 2018, p. 745-63, doi:10.12957/demetra.2018.31920.