Pagotto, Hiara Zanoni, et al. “NÍVEL DE CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 13, nº 1, maio de 2018, p. 293-05, doi:10.12957/demetra.2018.30528.