Benvindo, Joyce Larissa da Silva, et al. “QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 12, nº 2, maio de 2017, p. 447-64, doi:10.12957/demetra.2017.25890.