Machado, Paula, et al. “O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM ENSAIO SOBRE A EXPANSÃO DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO CENÁRIO ATUAL DA UNIVERSIDADE BRASILEIRA”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 13, nº 4, dezembro de 2018, p. 913-2, doi:10.12957/demetra.2018.25310.