Nishimura, Jaqueline Sayuri, e Shirley Gomes Queiroz. “CULTURA MATERIAL E ALIMENTAÇÃO: A EVOLUÇÃO DOS UTENSÍLIOS À MESA E A CONSOLIDAÇÃO DE COMPORTAMENTOS DURANTE A REFEIÇÃO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 11, nº 4, agosto de 2016, p. 951-64, doi:10.12957/demetra.2016.22229.