Amaral, Marilu Teixeira, et al. “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DO FISHBURGER DE ACARÁ-AÇU (LOBOTESSURINAMENSIS) NO MERCADO MACAPAENSE – AP, BRASIL”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 11, nº 4, dezembro de 2016, p. 965-7, doi:10.12957/demetra.2016.18445.