Soares, Carmen, e Irene Coutinho Macedo. “REPRESENTAÇÕES SOCIAIS, HISTÓRICA E CULTURAL DA CANJA DE GALINHA: ESTUDO DE FONTES HISTÓRICAS E DE FONTES ORAIS DE UMA POPULAÇÃO DE IDOSOS”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 11, nº 1, fevereiro de 2016, p. 27-46, doi:10.12957/demetra.2016.16717.