Camargo, Fernando Monteiro. “‘COZINHAR É ALIMENTAR AS FUTURAS GERAÇÕES’: UM ESTUDO ANTROPOLÓGICO SOBRE A CULINÁRIA TRENTINO-TIROLESA DO BAIRRO DE SANTA OLÍMPIA, PIRACICABA-SP”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 10, nº 3, julho de 2015, p. 663-74, doi:10.12957/demetra.2015.15996.