Giorgi, Victor de Vargas. “ADENTRANDO O ‘ESPAÇO SOCIAL ALIMENTAR’: SOCIOLOGIAS DA ALIMENTAÇÃO, POR JEAN-PIERRE POULAIN”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 10, nº 3, agosto de 2015, p. 729-38, doi:10.12957/demetra.2015.15858.