Barthichoto, Marcela, et al. “AVALIAÇÃO DA PADRONIZAÇÃO DO PORCIONAMENTO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM CENTRO EDUCACIONAL INFANTIL”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 10, nº 2, junho de 2015, p. 419-28, doi:10.12957/demetra.2015.14412.