São José, Jackline Freitas Brilhante. “AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO LOCALIZADA EM VITÓRIA-ES”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 9, nº 4, janeiro de 2015, p. 975-84, doi:10.12957/demetra.2014.10460.