Martinelli, Suellen Secchi, et al. “COMPOSIÇÃO DOS CARDÁPIOS ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO DE TRÊS MUNICÍPIOS DA REGIÃO SUL DO BRASIL: UMA DISCUSSÃO PERANTE A LEGISLAÇÃO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 9, nº 2, outubro de 2014, p. 515-32, doi:10.12957/demetra.2014.10070.