Dias Costa, Larissa, et al. “Kombucha De Araçá (Psidium Myrtoides E Psidium guineense): Inovação tecnológica E Aporte à Saudabilidade”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 21, outubro de 2026, p. e94316, doi:10.12957/demetra.2026.94316.