Coutinho, Rafaela Batista Coutinho, et al. “Avaliação Do Conhecimento De Nutricionistas Sobre Protocolos De abreviação De Jejum E Do Tempo De Jejum Pré-operatório Real Praticado”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 20, novembro de 2025, p. e85543, doi:10.12957/demetra.2025.85543.