Maragoni-Santos, Carollyne, et al. “Desenvolvimento E caraterização De Molhos Picantes De Caqui Inovadores: Oportunidades Para Reduzir As Perdas pós-Colheita”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 20, abril de 2025, p. e84653, doi:10.12957/demetra.2025.84653.