Alves Silva, Daniela, e Andressa Alves Pereira dos Santos. “Composição Nutricional E Aceitabilidade De cardápios Vegetarianos E onívoros De Um Centro De educação Infantil Do Sudeste Brasileiro: Um Estudo Comparativo”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 20, abril de 2025, p. e84633, doi:10.12957/demetra.2025.84633.