Ribeiro, Cilene da Silva Gomes, y Mariana Corção. «O CONSUMO DA CARNE NO BRASIL: ENTRE VALORES SÓCIOS CULTURAIS E NUTRICIONAIS». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud, vol. 8, n.º 3, noviembre de 2013, pp. 425-38, doi:10.12957/demetra.2013.6608.