Prado, Shirley Donizete. «QUAIS OS NÚCLEOS DE SABERES QUE CONFORMAM O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL?». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud, vol. 8, n.º 1, mayo de 2013, pp. 1-8, doi:10.12957/demetra.2013.6025.